تحقیق آماده در مورد شير در تاسیسات در قالب فایل ورد

دانلود تحقیق آماده در مورد شير در تاسیسات در فایل ورد word doc با قابلیت ویرایش

پژوهشگران عزیز وبسایت فایل سحرآمیز امروز برای شما یک مقاله آماده درباره شير در تاسیسات را برای دانلود قرار دادیم امیدواریم مورد رضایت شما عزیزان واقع شده باشد برای دیدن توضیحات بیشتر متن زیر را مطالعه فرمایید

جزییات شير در تاسیسات به شرح زیر می باشد

• عنوان : شير در تاسیسات
• فرمت فايل : ورد doc ) word )
• قابليت اجرا با نسخه هاي آفيس : 2013 تا آخرين نسخه
• قابليت ويرايش بعد دانلود : دارد
• امکان پرينت گرفتن : بدون هيچ گونه مشکل در چاپ
• تعداد صفحه : 21

قسمتی از متن انتخاب شده از داخل فایل ورد در مورد شير در تاسیسات به صورت زیر است

شیر در تاسیسات به عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد خام در صنایع غذایی و دامداری، نقش بسیار مهمی را در تولید محصولات دارد. در این مقاله به بررسی نحوه جمع‌آوری، حمل و نقل، ذخیره‌سازی و پردازش شیر در تاسیسات پرداخته می‌شود.

جمع‌آوری شیر:

جمع‌آوری شیر از دام های شیری با استفاده از دستگاه‌های مختلف صورت می‌گیرد. این دستگاه‌ها شامل ماشین‌آلات نوارنقاله، دستگاه‌های جمع‌آوری شیر خودگردان و دستگاه‌های مکانیکی جمع‌آوری شیر می‌شوند. در نهایت، شیر جمع‌آوری شده به تاسیسات پردازش شیر منتقل می‌شود.

حمل و نقل شیر:

حمل و نقل شیر از دامداری به تاسیسات پردازش شیر با استفاده از کامیون‌های حمل شیر، ماشین‌آلات حمل شیر، و یا خطوط لوله انجام می‌شود. در حمل و نقل شیر، به دلیل حساسیت بالای شیر به آلودگی، نیاز به رعایت شرایط بهداشتی و استانداردهای سلامتی و بهداشتی دارد.

ذخیره‌سازی شیر:

ذخیره‌سازی شیر در تاسیسات پردازش شیر انجام می‌شود. شیر برای ذخیره‌سازی در مخازن، تانک‌ها و یا بشکه‌ها به کار می‌رود. این وسایل به صورت استاندارد و با رعایت شرایط بهداشتی و سلامتی طراحی شده‌اند.

پردازش شیر:

پردازش شیر شامل فرآوری، تصفیه و بسته‌بندی شیر می‌شود. در فرآوری شیر، شیر تحت عملیاتی مانند پاستوریزه کردن، هم زدن، جداسازی چربی و تبدیل به محصولات دیگر قرار می‌گیرد. در تصفیه شیر، شیر از باکتری‌ها و آلودگی‌های ممکنه تصفیه می‌شود. در بسته‌بندی شیر، شیر در بسته‌بندی‌های مختلف قرار می‌گیرد.

به طور کلی، جمع‌آوری، حمل و نقل، ذخیره‌سازی و پردازش شیر در تاسیسات صنعتی بسیار حیاتی است. پردازش شیر به عنوان یکی از مهمترین بخش‌های صنعت شیر، به منظور تولید محصولات با کیفیت و استفاده از شیر بهینه، نیاز به دانش و تجهیزات مناسب دارد. رعایت شرایط بهداشتی و استانداردهای سلامتی و بهداشتی در همه مراحل پردازش شیر، مهمترین عامل در تضمین کیفیت و سلامت محصولات نهایی است.

شيرهاي پروانه‌اي

شيرهاي پروانه‌اي در اين مورد معمولاً به كار برده ميشوند زيرا قسمت آنها ارزان است و آب بندي خوبي از خود نشان مي‌دهند، و ضايعات و تلف شدن آب را كم مي‌كنند، شيرهاي توپي در مورد كنترل شدن بهتر عمل مي‌كنند ولي قيمت آنها گرانتر است.

بوجود آوردن جريان اوليه PRV يا شيرهاي كنترل:

در بعضي موارد، تلفات آب در قسمت بالائي، روي شير (هر چند كه PRV باشد يا شير كنترل ميتواند زياد باشد، (به عنوان مثال، اگر مصرف پائين 500gpm ( 032/0 باشد و آب از يك لوله 6 اينچ بگذرد (لوله 1500 ميلي‌متري) اين ضايعات آب ميتواند فشار قسمت بالا را كم كند و به حد كمي برساند.

يك چاره دراز مدت براي اين مسئله بالا بردن ظرفيت حمل لوله‌هاست در قسمت بالا. اين نوع كارها معمولاً گران تمام ميشود، اگرچه، در مواقع ضروري راه حل سريعي است حتي اگر بودجه زيادي در دست نباشد. راه حل كوتاه مدت ممكن است چنين باشد كه از تركيب PRV/PSV در تنظيم لوله‌هاي زير و كف استفاده شود. عمل EPS ميتواند نشان دهد كه PSV بايد چگونه باشد تا فشار لازم در لحظات خيلي بحراني كم نشود. (معمولاً بالاترين) مقدار در قسمت بالا. تركيب PRV/PSV ميتواند فرض شود در مدل جاي دادن سريع PSV در بالاي PRV. طراح بايد همچنين رابط گردن باريك در قسمت بالائي بكار برد كه ميتواند به طور كم هزينه‌اي فشار را براي PRV بالا برد.

در نتيجه آزمايشات جريان آتش و تأثير سختي يك مدل از ناحيه مورد بحث مبتواند ارائه شود. سعي در شناسائي سيستم اغلب منجر به آشكار شدن مشكلات ميشود كه ميتواند به سادگي و به ارزاني درست شود مثل شيرهاي بسته يا قسمتي بسته، به روشني، باز كردن يك شير كه قبلاً كور شده است خيلي ارزان تمام ميشود البته در مقايسه با روشهاي احياء سيستم و يا لوله كشي نو، مدل بوجود آمده از سيستم آشكار خواهد كرد كه چه قسمتهائي از لوله‌هاي تنگ شده‌اند. اين نقاط همان نقاطي هستند كه سرعت در آنها زيادات يا اختلاف فشار در آنها بيشتر است. اطلاعات زمينه‌اي بايد جمع آوري شود تا نتايج مشاهدات تقويت گردند آن قسمتهائي كه تنگ شده‌اند بايد تعويض كردند يا يك لوله‌ موازي با آنها به كار رود يا احياء شوند و تعمير گردند. به طور كل، مصارف در موقع اوج مصرف و مواقع استفاده آتش نشاني وضعيتهاي تعيين كننده‌اي هستند و لوله‌هاي استفاده شده بايد وضعيت ثابتي بوجود آورند تا اين مشكلات از بين بروند.
مطالعه در مورد جايگزيني در راه‌هاي چاره:
معمولاً تصميم در مورد تعويض لوله‌ها گران‌ترين چاره كار است، و هيچگاه نبايد اين تصميم را گرفت منجر در مواقعي كه لوله كشي حاضر از وضعيت ساختاري بدي برخوردار باشد. تصميم اينكه آيا لوله‌هاي موازي به كار ببريم يا تعمير كنيم به نسبت جريان آب در آن نقطه فرق مي‌كند. تعميرات داخل لوله‌هاي موجود بيشتر حجم اوليه لوله را به آن بر مي‌گرداند ولي بديهي است كه حجم لوله را بالا نمي‌برد و زياد در انتقال آب مؤثر نيست. پاره كردن تا تركاندن لوله روشن است كه توسط آن لوله‌هاي كهنه در محل خودشان پاره يا شكسته ميشوند و اجازه مي‌دهد در جائي كه از باز شدن لوله قبلي در محل خود او بوجود آمده است لوله جديد با فشار داخل آن برود. اگر ما در آينده به جريان آب خيلي بيشتري از جريان كنوني احتياج داريم، در آن موقع احياء و تعمير لوله‌ها كار زيادي انجام نمي‌دهد و لوله‌هاي جديد موازي با لوله‌هاي قبلي در سيستم قديمي را احتياج دارد. يك شكل شماتيك از ارزيابي موارد پيشنهادي براي تصميم در مورد تعويض لوله‌ها در شكل 31/8 نمايش داده شده است و در بخشهايي بعدي مورد بحث قرار گرفته است.

و ... برای مطالعه کامل فایل را دانلود فرمایید.