جدول ارزش غذایی
جدول ارزش غذایی
، ابزاری است که اطلاعات مهمی درباره ترکیبات مواد غذایی ارائه میدهد. این جدول، به ما نشان میدهد که هر نوع ماده غذایی چه مقدار ویتامین، مواد معدنی، پروتئین، چربی و کربوهیدرات دارد. بنابراین، این اطلاعات به ما کمک میکند تا انتخابهای بهتری در زمینه تغذیه داشته باشیم.محتویات اصلی جدول
در
جدول ارزش غذایی
، معمولاً اطلاعات زیر موجود است:- کالری: انرژی موجود در ماده غذایی را نشان میدهد. در واقع، این عدد، نشاندهنده مقدار انرژی است که بدن با مصرف آن ماده غذایی به دست میآورد.
- پروتئین: این بخش، مقدار پروتئین موجود در ۱۰۰ گرم از ماده غذایی را معرفی میکند. پروتئینها برای ساخت و ترمیم بافتهای بدن ضروری هستند.
- چربی: شامل چربیهای اشباع و غیر اشباع میشود. چربیها منبع انرژی هستند و در جذب ویتامینهای محلول در چربی نقش دارند.
- کربوهیدرات: این قسمت، مقدار کربوهیدراتها را نشان میدهد. این گروه غذایی منبع اصلی انرژی برای بدن به حساب میآید.
- فیبر: مقدار فیبر موجود در مواد غذایی مهم است، زیرا به هضم غذا کمک میکند و احساس سیری را افزایش میدهد.
- ویتامینها و مواد معدنی: این بخش به ما اطلاعاتی درباره ویتامینها و مواد معدنی مانند کلسیم، آهن و ویتامین C میدهد که برای سلامتی بسیار حیاتی هستند.
نقش
جدول ارزش غذایی
در انتخاب مواد غذاییبا توجه به اطلاعات موجود در
جدول ارزش غذایی
، میتوانیم مواد غذایی سالم را شناسایی کنیم. به عنوان مثال، اگر به دنبال کاهش وزن هستید، ممکن است بخواهید مواد غذایی با کالری پایین و فیبر بالا را انتخاب کنید. در عوض، ورزشکاران ممکن است به پروتئین و کربوهیدراتهای بیشتری نیاز داشته باشند.به طور کلی، فهم